今年の自然の恵みに感謝！

りんごの季節です！

今年のりんご調査に、仕入れ先の一つである「松井農園」の松井社長にお話しを伺ってきました♪
昨年は凍害の影響で、りんごには厳しいシーズンでした。
花が咲く４～５月頃の気温、それによる霜の影響、雹、、台風、温暖化の影響などにより、収穫に大きく影響するそうです。りんごは花が咲いている時が一番弱いそう。それにより収穫量不足、大きく育たない。。。など。
今年は、いい条件が重なり、花が咲く時期に負担が少なかったことで、とても元気に育っているようです！

子供のように大切に育てたりんごの木が元気がないと、生産者さんは本当に悲しい。
今年は、すくすく元気に育っているので、松井社長も本当に嬉しい！と目を細めていらっしゃいました。
愛情たっぷりで育てられたこそ！美味しいりんごができるんですね！

「秋映え」はまさに鈴生り（すずなり）！

”鈴生り（すずなり）”という言葉がぴったりな今年のりんごたち。
松井社長は、
「今年のりんごはまさに鈴生りなんだよ！ぜひ見ていってほしい！」
と本当に嬉しそうに案内してくれました♪
その画像がこちら！

ひとつひとつ手作業なんです！

この鈴生りを手入れするのは、まさに手作業！お邪魔したときも、職人さんが一つ一つ丁寧に作業されていました！
そのおかげもあって、こんなおいしいりんごができるんですね！
生産者さんにも感謝です！

松井社長より一言

「今年は本当に恵みに感謝！その一言につきます。本当に愛おしいりんごが、浅野屋でアップルパイとして好評と聞いて、嬉しい！ぜひ味わって食べてください」

秋映えのりんごのアップルパイは、11月1日からの予定。
ぜひお楽しみに♪

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Vol.1・・・・・