採れたて！信州産の旬なりんごでつなぐ、アップルパイリレー

軽井沢に長年店舗を構える浅野屋が、信州の農家さんの旬なりんごをより美味しくお届けしたい！そんな想いで14年前に始まった「アップルパイリレー」。

夏の終わりから採れる”シナノリップ”から始まり、冬の”シナノゴールド”まで。収穫や食べごろに合わせて約1か月ずつ、5種の品種のりんごをそれぞれアップルパイに仕上げてお届け。

始まりのきっかけは、台風の被害で農家さんが困っていたから。たくさんのりんごを安く譲っていただき、”アップルパイにしてみよう！”と、スタートしました。

さらに長野県の農家さんとのつながりの中で、産地のおいしさをもっともっとお客様にお届けしたい！と開発者の熱い想いもあり、販売したアップルパイの種類が、多いときは８種類に拡大。
規格外のりんごも仕入させていただき、フードロスにも貢献したいと考えています。
今年は、毎年アップルパイリレーを楽しみに参加いただいているお客様より「販売期間が短くて何度も買えない…」の声にお応えして！！

1種類毎のアップルパイの販売期間を長く、厳選した5種類のラインナップでお届けします。

＊アップルパイリレーの始まりはこちら

りんごのフィリングは”アルデンテ”がポイント！

何度も何度も試作を繰り返す中でたどり着いた答えは、素材の違いを楽しんでいただきたい、ということ。りんごって、品種によって水分量や糖度がバラバラで、それぞれの美味しさがあるんです。りんごは、あえて5種類ほぼ同じレシピで甘さを抑え、りんごのしゃっきと感を残す、いわば”アルデンテ”状態に仕上げました。同じレシピなのに食感や甘さが違うのは、りんごの品種の違い！

ぜひ違いを楽しんでください！

＊アップルパイのフィリングに、りんごの種子や心皮（りんごの種の皮）等が含まれる場合がございます。

 ５種類のりんごはこちら

•   9/15～ 9/30　シナノリップ ※軽井沢各店舗では10/8頃まで販売予定です
• 10/ 1～10/31　小布施りんご ※軽井沢各店舗では販売期間が異なります
• 11/ 1～11/30　秋映
• 12/ 1～12/31    シナノスイート
•   1/ 1～  1/31　シナノゴールド

＊収穫時期の変動により、リレー期間、品種は変更する場合がございます。

 ＊施設の休館等により、販売出来ない場合がございます。

アップルパイカードプレゼント

第2弾は小布施りんご

 

長野県小布施町（オブセマチ）限定生産の青りんご。『ブラムリー』というイギリス原産の酸味の強い調理用品種でアップルパイ向きのりんご🍎

すっぱさを消すのではなく、さらに美味しく味わうため、ダマンドにバニラを加えました。甘味とすっぱさのギャップを楽しんでいただけます。

■販売価格：￥475（税込）
＊一部店舗では価格が異なります。
＊イートインご利用の場合は消費税率が異なります
＊2023年9月現在価格
＊価格は変更する場合がございます。予めご了承ください。

■販売期間：10月1日（日）～10月31日（火）
※軽井沢各店舗では10/9頃から販売予定です

■販売店舗：ブランジェ浅野屋全店

 

第1弾はシナノリップ

去年に引き続きトップバッターを飾る「シナノリップ」。
みずみずしい長野県オリジナル品種です🍎

果汁たっぷりなジューシー林檎そのものを味わって頂けるよう、さっぱりとした味わいに仕上げました。
さわやかな甘さのジューシーりんごとコクと少しの甘みを添えるアーモンドクリームのアップルパイです！

■販売価格：￥475（税込）
＊一部店舗では価格が異なります。
＊イートインご利用の場合は消費税率が異なります
＊2023年9月現在価格
＊価格は変更する場合がございます。予めご了承ください。

■販売期間：9月15日（金）～9月30日（土）
※軽井沢各店舗では10/8頃まで販売予定です

■販売店舗：ブランジェ浅野屋全店
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