STORY~パン屋が本気でつくる~スプレッド”練乳バター編” - 浅野屋オンラインショップ

STORY~パン屋が本気でつくる~スプレッド”練乳バター編”

ミルキーでしっとりとした甘さ

ふんわりとした軽い食感と、すーっと溶けるくちどけ

砂糖の食感をかすかに残し、所々にしゃりっとした感触を感じることも…

パンだけでなく、「パンを美味しく召し上がっていただく」為の商品として誕生しました。

25年以上続くロングセラー

創業1933年の浅野屋。創業当時先代は「パンは脇役である」と考えており、レストランを営業していた時期もありました。その考えをもとに、脇役であるパンをもっと手軽に食べていただきたい、との想いで開発された25年以上続くロングセラー商品です。

もとは、創業店舗である四谷店でTOP3に入る人気商品「バタークリームパン」のフィリングがベースになっていますので、ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。

風味豊かなバタークリームパン

バタークリームのミルキーさと甘さとがシンプルなフランスパンにピッタリで、石窯で製造をしていると、お客様から「バタークリームパンまだですか?」と声をかけられることも良くありました。
他店でもミルクフランスのような商品は珍しいものでなかった?と思いますし、浅野屋のバタークリームパンが特別”凝っている”ということもなかったと思います。
ただ、当たり前のように「フランスパンは店内の石窯で焼き上げたばかりで、香ばしく風味豊か」「バタークリームは自家製で必要な原料だけ」に惹かれて楽しみにお買い求めに来店される方が多かったと思います。
【四谷店製造担当、現在、開発担当:山崎】

美味しさのこだわり

材料は加糖練乳・国産バター(食塩不使用)・上白糖の3つ。

シンプルな材料を使い、口の中に入れたときの食感にこだわり、

空気をどの程度含ませるか独自の基準を守りながら、変わらない味わいを作り上げています。

化学調味料、添加物不使用ですので、ご家族で安心してお召し上がりいただけます。

*原材料、原産国は状況により変更になる場合がございます。

練乳バターの楽しみ方

ほんのり甘いバターは、様々な食材と組み合わせてもお楽しみいただけます。パンだけでなくクッキーなどにもおすすめです。

【フルーツオープンサンド】

バゲットに浅野屋練乳バターを塗り、お好みのカットフルーツをのせて。見た目も華やかなので、ティータイムにおススメです。

【やさしいミルク風味のバターサンド】
クッキーにたっぷりと浅野屋練乳バターを塗って、もう一枚のクッキーでサンドします。ラップで包み冷蔵庫で1時間ほど馴染ませると、しっとりした食感に。

 【あんミルクバタートースト】
トースターで焼いた食パンに浅野屋練乳バターと粒あんをつけて。

手頃なギフトやストックに

スプレッドは、パンや甘いものがお好きな方へのギフトや、自宅でいつでもお召し上がりたい方におすすめです。

(冷凍)ふんわりミルキー練乳バターはこちら

 

 

ブログに戻る