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【常温】

信州林檎のシュトレン

信州林檎のシュトレン

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通常価格 3,240 円
通常価格 セール価格 3,240 円
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
有料ギフトバッグ

発送:軽井沢旧道本店

華やかなりんごの香りが広がる

~信州産ドライリンゴを使用したシュトレンが新登場~

  生地には信州産小麦全粒粉を加え、味わい深く、信州産ドライリンゴとサルタナレーズンは、ブランデー、クォーターエピス(クローブス、ジンジャー、ナツメグ、ブラックペッパー)で漬けこみ、凝縮した林檎の風味、スパイスの風味が広がる大人な味に…

仕上げには「本和香糖(ほんわかとう)」を使い、上品でやわらかい甘さに仕上げました。

*クォーターエピス:フランスの伝統的なミックススパイス
*「本和香糖(ほんわかとう)」:沖縄のさとうきびからつくられた原料糖のみを使った、国産の含蜜糖。ミネラル分を含んだ上品で柔らかな風味と、口どけ柔らかな食感が特徴。

・信州林檎のシュトレン日記はこちら

シュトレンとは?

ドイツに古く伝わる伝統的なパン菓子で、酵母の入った生地の中にドライフルーツとナッツが練りこまれ表面にはたっぷりの粉砂糖がまぶされています。アドベントと呼ばれるクリスマス前の約1か月の期間の主日(毎週日曜日)ごとに、シュトレンを薄く切り、食べてお祝いしていて、子供たちの楽しみだったようです。少しずつスライスして食べ、風味の変化を楽しんだり、大切な人へのギフトとしても人気が高く、この時期にしか食べることのできない大変めずらしいパン菓子です。

食べ方・保存の仕方

食べ方は様々で、一度に全てをスライスして皆で分けることもありますが、4週間かけて風味の変化を楽しむ場合は、保管が重要です。

カットの厚さ目安、保管の仕方をご紹介いたしますので、ぜひ参考にしてみてください。

カットの厚さ目安

固めのパン菓子なのであまり厚くカットしてしまうと食感がモソモソしてしまいます。

カットは7㎜~1㎝の厚さがおすすめです。

沢山食べたい!!というときは、数枚をカットしてお召し上がりください。

保管の仕方

空気に触れる面を少なくすることで長期間良い状態で保存できます。

①真ん中から2等分になるようにカットし、カットした左右1枚ずつスライスしていきます。

②保存時は断面をしっかりあわせて、ラップで包み、さらにホイルで包みます。ジップ式の保存袋に入れ、次に食べる時まで高温多湿を避け、常温で保管してください。

寒い季節ですので室内のエアコンを利用するお部屋での保管は避けてください。

また、冷蔵庫で保管をすると生地が固くなってしまったり、風味が損なわれてしまうおそれがありますので、冷蔵庫での保管も避けてください。

2022'クリスマスギフトバッグ

 ギフトバッグサイズ 220250マチ120 持ち手長さ320(㎜)

配送料

常温配送:880円
(北海道・沖縄・離島:2,000円)


冷凍配送の商品を同時にご注文の場合、冷凍配送料金(1,100円~)が加算されます。

賞味期限

30日間(製造日を含む)
保存料不使用のため、季節や環境などにより

商品の劣化が早まる場合がございます。

カロリー表示

サイズ

【シュトレン】全長 約19㎝/幅 約7㎝
【ギフトバッグ】 縦220幅250マチ120 持ち手長さ320(㎜)

原材料

りんご加工品(りんご(長野県産)、ぶどう糖、砂糖、食塩)、小麦粉、バター、レーズン、牛乳、ショートニング、砂糖、小麦全粒粉(小麦(長野県産))、洋酒、コーティングシュガー、粉糖、鶏卵、パン酵母、脱脂粉乳、スパイスミックス、食塩/トレハロース、酸化防止剤(V.C)、乳酸Ca、乳化剤、香料、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆・りんごを含む)

アレルギー

小麦・乳成分・卵・大豆・りんご

【本製造工場では小麦・乳成分・卵・えび・大豆・りんご・ごま・カシューナッツ・オレンジ・ゼラチン・クルミ・バナナ・鶏肉・豚肉・牛肉・アーモンドを使用した製品を製造しております】

配送やお支払いについての詳細はご利用ガイドをご確認ください。

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