味の変化を楽しむ!熟成 クリストシュトレン    

¥2,484

サクッ♪じゅわ~熟成を楽しむ

浅野屋で40年以上受け継がれるクリストシュトレン。ラムレーズン、サルタナレーズン、オレンジピール、シトロンピール、アップルなど6種類のドライフルーツをふんだんに練りこみ、しっとりと焼き上げました。

シュトレンは時間の経過とともに熟成し、味が変化します。この熟成も計算されたレシピ。ぜひ違いをお楽しみください!

美味しさの秘密

①フルーツたっぷり

浅野屋のパンでも人気のラム酒漬けレーズン。時間を置くと、フルーツのうま みやラム酒がじんわり染み出てうまみアップ

②冷凍熟成でうまみアップ

一度冷凍して寝かしています。よりしっとり感と、その次にくるサクッと感で 食感の変化を楽しめます。

③アーモンドスライス

アーモンドスライスは一度低温でローストして、生地に練りこんでいます。こ のひと手間が食感や香りのアクセントに。

④軽井沢で手作り

軽井沢旧道本店の工房でひとつひとつ職人たちが手作りしています。

 クリスマス期間限定商品です。

浅野屋スタッフが1か月味の変化を日記にしてみました。詳しくはこちら

試食したお客様のコメントをご紹介

WEBメディア「ぱんてな」様とオンライン試食会を開催しました♪

30名中、一番多かったのは”しっとりしてる!”という声。

「しっとりしていて、洋酒の香りなどが強くないのがとても食べやすかったです!また種類豊富なフルーツやナッツ等が入っていてとてもおいしくいただきました!お店によって味は違いますが、浅野屋さんのは子供から大人まで食べやすいのではないかととても感じました。凄く美味しかったです^^」

「しっとりしていて、甘みもきつすぎず、じゅわっとおいしさが広がり、とても美味しかった」

★シュトレンアレンジレシピはこちらをチェック

シュトレンとは

ドイツ発祥の伝統の焼き菓子。アドベントと呼ばれるクリスマス前の約1か月の期間の主日(毎週日曜日)ごとに、シュトレンを薄く切り、食べてお祝いしていて、子供たちの楽しみだったようです。

日本では「シュトーレン」と呼ばれることも多いですが、ドイツ語に近い発音では「シュトレン」。 

*別途配送料をいただいております。詳しくはこちら

*お届け日についてはこちらをご確認ください。

*ショップ袋(紙・ビニール)は有料となっております。ご希望のお客様は、商品と一緒にこちらからご購入ください。

原材料 小麦粉、ミックスフルーツ(レーズン、オレンジピール、シトロンピール、アップル、レモンピール、砂糖、洋酒、水飴)、コーティングシュガー(砂糖、澱粉分解物、ぶどう糖、硬化油、コーンスターチ)、マーガリン、牛乳、くるみ、ショートニング、砂糖、アーモンド、鶏卵、洋酒、パン酵母、脱脂粉乳、食塩/乳化剤、香料、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテン)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆・くるみ・オレンジ・りんご・アーモンドを含む)
商品サイズ   全長 約18㎝/幅 約9㎝
消費期限 30日間(製造日を含む)
保存料不使用のため、季節や環境などにより
商品の劣化が早まる場合がございます。
アレルギー表示 小麦、乳成分、卵、大豆、くるみ、オレンジ、りんご、アーモンド

#シュトーレン

こちらもおすすめです

お客様が最近見た商品