おすすめ情報・特集
2021年 アップルパイリレー
採れたて！信州産の旬なりんごでつなぐ、アップルパイリレー🍎 ご好評によりアップルパイの食べ比べセット販売中！ 商品ページはこちら！ 1/1からの第８弾、グラニースミスは「ふじりんご」のアップルパイに変更となります。詳しくはこちら。 軽井沢に長年店舗を構える浅野屋が、信州の農家さんの旬なりんごをより美味しくお届けしたい！そんな想いで12年前に始まった「アップルパイリレー」。 夏の終わりから採れる”シナノリップ”から始まり、冬の”グラニースミス”まで。収穫や食べごろに合わせて約２～４週間ずつ、８種の品種のりんごをそれぞれアップルパイに仕上げてお届け。 始まりのきっかけは、台風の被害で農家さんが困っていたから。たくさんのりんごを安く譲っていただき、”アップルパイにしてみよう！”と、スタートしました。 さらに長野県の農家さんとのつながりの中で、産地のおいしさをもっともっとお客様にお届けしたい！と開発者の熱い想いもあり、りんごの種類は８種類まで拡大。規格外のりんごも仕入させていただき、フードロスにも貢献したいと考えています。 ＊さらに詳しい開発秘話はこちら りんごのフィリングは”アルデンテ”がポイント！ 何度も何度も試作を繰り返す中でたどり着いた答えは、素材の違いを楽しんでいただきたい、ということ。りんごって、品種によって水分量や糖度がバラバラで、それぞれの美味しさがあるんです。りんごは、あえて８種類ほぼ同じレシピで甘さを抑え、りんごのしゃっきと感を残す、いわば”アルデンテ”状態に仕上げました。同じレシピなのに食感や甘さが違うのは、りんごの品種の違い！ ぜひ違いを楽しんでください！ ８種類のりんごはこちら 9/1～30 シナノリップ 10/1～14 小布施りんご 10/15～31 秋映 11/1～14 紅玉 11/15～30 シナノスイート 12/1～14 王林 12/15～31 シナノゴールド 1/1～14 ふじりんご（*グラニースミスは中止となりました） 第８弾はふじりんご 今が旬のふじりんご🍎。強い甘さをもつ”ふじりんご”に、甘い香りのメープルシュガーを加えたアーモンドクリームのダマンドが、最大限に甘さをひきだします。～ひと口、ひと口、食べるたびに甘い香りがひろがります～ ９月よりスタートした「アップルパイリレー」のアンカー”ふじりんご”旬の旨みを生かしてフィナーレを飾ります！！ ■販売期間：1月1日（土）～14日（金） ■販売店舗：ブランジェ浅野屋全店 ＊オンラインショップでは、冷凍で３個セットのみ販売中です。数量限定ですのでお早目にチェックしてみてくださいね♪商品はこちらから。...
2021年 アップルパイリレー
採れたて！信州産の旬なりんごでつなぐ、アップルパイリレー🍎 ご好評によりアップルパイの食べ比べセット販売中！ 商品ページはこちら！ 1/1からの第８弾、グラニースミスは「ふじりんご」のアップルパイに変更となります。詳しくはこちら。 軽井沢に長年店舗を構える浅野屋が、信州の農家さんの旬なりんごをより美味しくお届けしたい！そんな想いで12年前に始まった「アップルパイリレー」。 夏の終わりから採れる”シナノリップ”から始まり、冬の”グラニースミス”まで。収穫や食べごろに合わせて約２～４週間ずつ、８種の品種のりんごをそれぞれアップルパイに仕上げてお届け。 始まりのきっかけは、台風の被害で農家さんが困っていたから。たくさんのりんごを安く譲っていただき、”アップルパイにしてみよう！”と、スタートしました。 さらに長野県の農家さんとのつながりの中で、産地のおいしさをもっともっとお客様にお届けしたい！と開発者の熱い想いもあり、りんごの種類は８種類まで拡大。規格外のりんごも仕入させていただき、フードロスにも貢献したいと考えています。 ＊さらに詳しい開発秘話はこちら りんごのフィリングは”アルデンテ”がポイント！ 何度も何度も試作を繰り返す中でたどり着いた答えは、素材の違いを楽しんでいただきたい、ということ。りんごって、品種によって水分量や糖度がバラバラで、それぞれの美味しさがあるんです。りんごは、あえて８種類ほぼ同じレシピで甘さを抑え、りんごのしゃっきと感を残す、いわば”アルデンテ”状態に仕上げました。同じレシピなのに食感や甘さが違うのは、りんごの品種の違い！ ぜひ違いを楽しんでください！ ８種類のりんごはこちら 9/1～30 シナノリップ 10/1～14 小布施りんご 10/15～31 秋映 11/1～14 紅玉 11/15～30 シナノスイート 12/1～14 王林 12/15～31 シナノゴールド 1/1～14 ふじりんご（*グラニースミスは中止となりました） 第８弾はふじりんご 今が旬のふじりんご🍎。強い甘さをもつ”ふじりんご”に、甘い香りのメープルシュガーを加えたアーモンドクリームのダマンドが、最大限に甘さをひきだします。～ひと口、ひと口、食べるたびに甘い香りがひろがります～ ９月よりスタートした「アップルパイリレー」のアンカー”ふじりんご”旬の旨みを生かしてフィナーレを飾ります！！ ■販売期間：1月1日（土）～14日（金） ■販売店舗：ブランジェ浅野屋全店 ＊オンラインショップでは、冷凍で３個セットのみ販売中です。数量限定ですのでお早目にチェックしてみてくださいね♪商品はこちらから。...
常温のパンのおすすめ冷凍＆解凍方法
スペイン製の石窯で焼いたパンを常温でお届け 当店のパンは保存料無添加です。 出荷当日に焼き、梱包して発送いたします。 お手元に届きましたら、すぐに開封してください。 食べきれない分は、冷凍保存をおすすめします！ ＊一部冷凍してお届けする商品がございます。 おすすめの冷凍保存方法と解凍方法♪ 食パンやハード系のパン スライスして保存袋やラップをして保存すると便利です。冷凍のままオーブントースターで数分焼いてください。 スライスせずに固まりのまま冷凍する場合は、常温で3～4時間自然解凍していただき、その後オーブントースターで数分焼いてお召し上がりください。 小さめのパンや菓子パンなど そのまま冷凍し、常温で1～2時間自然解凍して、その後オーブントースターで数分焼いてお召し上がりください。 美味しい焼き方♪ オーブンは予め温めてから焼くことをおすすめします。 冷凍した厚みのあるパンを焼く場合は、表面が焦げやすいのでアルミホイルをかけて加熱すると、焦げにくくなります。 少しずつ冷凍しておけば、毎朝美味しいパンをお楽しみいただけますので、ぜひお試しくださいね♪
常温のパンのおすすめ冷凍＆解凍方法
スペイン製の石窯で焼いたパンを常温でお届け 当店のパンは保存料無添加です。 出荷当日に焼き、梱包して発送いたします。 お手元に届きましたら、すぐに開封してください。 食べきれない分は、冷凍保存をおすすめします！ ＊一部冷凍してお届けする商品がございます。 おすすめの冷凍保存方法と解凍方法♪ 食パンやハード系のパン スライスして保存袋やラップをして保存すると便利です。冷凍のままオーブントースターで数分焼いてください。 スライスせずに固まりのまま冷凍する場合は、常温で3～4時間自然解凍していただき、その後オーブントースターで数分焼いてお召し上がりください。 小さめのパンや菓子パンなど そのまま冷凍し、常温で1～2時間自然解凍して、その後オーブントースターで数分焼いてお召し上がりください。 美味しい焼き方♪ オーブンは予め温めてから焼くことをおすすめします。 冷凍した厚みのあるパンを焼く場合は、表面が焦げやすいのでアルミホイルをかけて加熱すると、焦げにくくなります。 少しずつ冷凍しておけば、毎朝美味しいパンをお楽しみいただけますので、ぜひお試しくださいね♪